Lucien Muzard & Fils Santenay Gravières Premier Cru 2020 Al plukning foregår ved håndkraft

Al plukning foregår ved håndkraft og vinifikationen foregår i rustfri tanke ved en kontrolleret temperatur på 23 grader i 14 dage

Gæring varer 25-30 dage i rustfri ståltanke‎ under kontrolleret temperatur

Fermentering og maceration i 50 dage i store åben egefade

Det er blanding af flere årgange og er et blend af 80% Sangiovese

Lucien Muzard & Fils Santenay Gravières Premier Cru 2020 Al plukning foregår ved håndkraftPinot noir vinstokkene blev plantet i begyndelsen af 60'erne og dkker 0,62 hk. Parcellen er stvendte. Jordbunden er kalksten og lerjord. Hndhstes. Vinificering sker med naturligt gr, p hele druer, strstedelen er afstilkede, ca. 30% hele klaser. Modnes p Bourgogne egetrs barrique, hvoraf 15 20% er nye. En karakterfuld Santenay med den smukkeste intense lilla farve. Duften er fyldig med kirsebr, rosenblade og violer, med et lille hint af lakrids. Smagen