Domaine Davault la Chaise Touraine Chenin Blanc 2020 BH-Brand Tasted from an ex-château bottle

Tasted from an ex-château bottle at BI Wine & Spirits Calon-Segur dinner in London

often needing a full decade before the extraordinary complexity that marks this terroir begins to emerge

koncentreret og harmonisk

Der tilstræbes nænsomhed under vinifikationen

Domaine Davault la Chaise Touraine Chenin Blanc 2020 BH-Brand Tasted from an ex-château bottleVi er i smukke Loire, hvor winemaker Christophe Davault, laver denne friske og knasende sprde Chenin Blanc en af omrdets store stoltheder. Det sker dog kun i de r, hvor druerne ikke har fet frost. Har de fet dt, bliver de i stedet brugt til en ganske fin mousserende vin. Stik snuden i glasset og gld dig til Chenin Blancs srlige duft af citrus, grnne blommer, Granny Smith ble og ristede hasselndder. Den friske, mineralske smag gentager mange af smagens