Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 fredagssmagning ristede nødder

ristede nødder

Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina 2016 stammer fra gamle Grenache-stokke på varme

and should last for two decades given how well the 1990 continues to perform

Her ligger de perfekte syd-eksponerede marker

Failla Olivet Vineyard Chardonnay 2020 fredagssmagning ristede nødderRen og frisk Chardonnay fra Olivet Ranch, der ligger perfekt i Santa Rosa midt i Russian River Valley. Marken dyrkes efter biodynamiske principper og giver vine, der hvert r overstiger forventningerne. Det er samtidig p denne mark at Failla har sin vuggestue for helt sm vinstokke, der senere skal ud p andre marker. Der hstes og sorteres selvsagt ved hndkraft. Modningen vlger winemaker Ehren Jordan at kre p en blanding af franske egefade og