Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 Sæson som kendetegner Dujacs stil i

som kendetegner Dujacs stil i Morey-Saint-Denis

opulent style of the vintage married to the classic structure and depth of this estate

Vinificeret efter biodynamiske principper og gæret naturligt for at bevare druernes autentiske udtryk

som benyttes stammer udelukkende fra nogle af de bedste Grand Cru-marker i Côte des Blancs bl

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 Sæson som kendetegner Dujacs stil iClos Saint Jean Combe des Fous 2009 udspringer af gamle Grenache stokke p de varme, stenede parceller ved La Crau, kombineret med Syrah, Cinsault og Vaccarse for struktur og dybde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, koncentrerede frugt, mens de vrige sorter typisk giver ekstra ryggrad gennem mere udtrkning og delvis lagring p tr. Den endelige cuve modnes i en kombination af stltanke og strre fade, s rgangens kraft fr finesse uden