Tolosa Pinot Noir Heritage Unit_18 der så måske kunne oversættes

der så måske kunne oversættes ”Nøglerne til Silkefabrikken”

Whiskyen navngivet efter en speciel type destillationsapparat

der er lidt lavere end normalt

Druerne høstes manuelt og sorteres nøje inden og efter afstilkning

Tolosa Pinot Noir Heritage Unit_18 der så måske kunne oversættesTolosa Heritage Pinot Noir er en mosaic af forskellige sektioner af Edna Ranch i San Luis Obispo Coast, Californien; den store mark som er Tolosas stolthed. Derfor er der ogs flere kloner af Pinot Noir i blendet: 115, 777, Pommard og 667, alle oprindeligt fra Bourgogne. De forskellige jordbundstyper i markens forskellige sektioner og de fire kloner giver en vin med enorm kompleksitet. Inden aftapning ligger Tolosa Heritage Pinot Noir 9 mneder p fade