Domaine des Terres de Velle Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Blanc 2022 novemberoprydning Udover seks ganske forskellige marker

Udover seks ganske forskellige marker i den køligste del af Santa Cruz Mountains råder Rhys nu også over sin egen mark i Anderson Valley

I tasted both barrels of the 2010 Bonnes-Mares

som gennem generationer har skabt vine med både finesse

hvor gamle Nebbiolo-stokke på lerholdige jorde skaber vine med en enestående kombination af kraft

Domaine des Terres de Velle Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Blanc 2022 novemberoprydning Udover seks ganske forskellige markerHvordan smager en blanding af Puligny Montrachet og Meursault? Det har du nu mulighed for at smage i denne Cote dOr Chardonnay. En tredjedel af druerne kommer fra en parcel i Meursault og resten fra to parceller p grnsen af Puligny. Igen er det sm mngder, kun 6000 flasker er tappet. Vinen tappes efter 12 mneder, hvor den er modnet p egetrsfade. Der bruges kun 10 % nye fade, for at frugten skal st skarpt og klart. Bde gring og malolaktisk er foreget