Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020 Alle bobler brioche og honning

brioche og honning

10 % Cabernet Franc og 1 % Petit Verdot

hvor en moderat andel nye fade tilfører struktur og diskret krydring uden at overdøve frugten

has a gorgeous bouquet in the making with joyful red berry fruit mixed with cold stone and subtle oyster shell aromas

Pyramid Valley Pinot Noir Angel Flower 2020 Alle bobler brioche og honningMega elegant og bld sag fra winemaker Huw Kinch og klart den mere feminine af husets frembringelser p Pinot Noir. Marken blev beplantet tilbage i r 2000 og bliver dyrket og plejet p bedste biodynamiske vis. Jorden er bde rig p kalk og ler, hvilket klart er med til at give vinen ekstra fin karakter. Huw Kinch krer med hndsortering og afstilkning af alle klaser inden den videre proces. Modningen tog 18 mneder p en blanding af nye og brugte franske