Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 Smagekasser der her blander de klassiske

der her blander de klassiske druer fra Rhône og Bordeaux

greater familiarity with his vineyards

Mangfoldigheden af de udvalgte vine til blandingen giver champagnen en eksotisme og overflod

med en fløjlsblød struktur og en imponerende syre

Domaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 Smagekasser der her blander de klassiskeDomaine Dujac Clos de la Roche Grand Cru 2009 kommer fra den bermte Grand Cru parcel i Morey Saint Denis, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene intensitet, dybde og finesse. Druerne hstes manuelt og vinificeres med stor andel hele klaser for at bevare kompleksitet og struktur. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer elegant krydring og dybde uden at overdve druens rene