Shojin Suna knivsæt Vores anbefaling Støbt i ét stykke –

Støbt i ét stykke – maksimal holdbarhed og jævn varmefordeling

så fin og til sidst polering

Universalkniven er et godt supplement til større knive i serien og giver dig et værktøj

En professionel konstruktion i tre lag giver optimal varmefordeling og robusthed

Shojin Suna knivsæt Vores anbefaling Støbt i ét stykke –Shojin Suna knivsttene forener prcision med dansk designstetik og tilbyder kompromisls funktionalitet til bde ambitise hjemmekokke og professionelle. Hver kniv i serien er smedet i 67 lags damascusstl med en kerne af 10Cr15CoMoV en avanceret stllegering med hj kulstofmngde og tilsat kobolt, molybdn og vanadium. Resultatet er en hrdhed p cirka 62 HRC og en g, der holder sig skarp og modstandsdygtig mod rust og slid selv ved daglig brug. Hndtaget er