Fidora Pinot Grigio Amphora 2020 AUCHENTOSHAN fersken og melon følger efter

fersken og melon følger efter og duften afsluttes af en mere krydret sammensætning af muskatnød

The whisky distillery was built in 1971 by Scottish Malt Distillers

Vinene laves i samarbejde med nogle af distriktets mest anerkendte producenter og kun fra enkelt-parceller (heraf navnet Parcellaires)

inden alt sukkeret er omdannet til alkohol – en metode

Fidora Pinot Grigio Amphora 2020 AUCHENTOSHAN fersken og melon følger efterPinot Grigio druerne til denne vin hentes p ejendommen Civranetta ved den historiske Via Annia (nr Laguna di Venezia), hvor Fidora har dyrket vin i mere end 100 r. Det var benediktinermunke, som i det 14. rh. omdannede en del af skoven til landbrug. Fidora omdannede dyrkningen p de 80 ha. vinmarker til kologi i 1974 og senere til biodynamik. De resterende 80 ha. p ejendommen er dkket af skov, krat, enge og damme, som sikrer en perfekt biodiversitet.