Hautes-Côtes de Beaune "En Jaron Ruchottes" ai_optimised Vingården nyder godt af en

Vingården nyder godt af en imponerende variation i jordbundstyper – fra den vulkanske jord i Colombiers til ler-kalkstensstrukturen i La Pierre Plantée

Eric Louis' vingård er omkring 35 ha på 60 parceller i landsbyerne Thauvenay

klaret smør og let brændt note

Smagekassen indeholder nedenstående vine i samme rækkefølge som på billedet:

Hautes-Côtes de Beaune "En Jaron Ruchottes" ai_optimised Vingården nyder godt af enRen Langdahl giver 5 ud af 6 stjerner: "Flintegnister, klassisk moderne udtryk, brndende tndstik, klaret smr og let brndt note, der giver betydelig dybde. Karakterfuld, meget syreskarp, tydeligt benet krop med prg fra hjderne i Cte d'Ors bagland, og vindblsthed, men der er substans, bitterstof, fenoler og stoflighed. Oldschool p en mde, og det kan jeg rigtig godt lide." Domaine de la Cozanne er en Bourgogne pioner, der kravler op ad skrningerne i