L'Aventure Estate Cabernet Sauvignon 2019 novemberoprydning Dette opnås ved at kombinere

Dette opnås ved at kombinere frugt fra den centrale vingård med druer fra andre udvalgte højklassemarker

men netop derfor er den så charmerende

John beplantede selv marken som ung tilbage i 1970’erne og navngav den The Judge

Den præsenterer sig med en strålende

L'Aventure Estate Cabernet Sauvignon 2019 novemberoprydning Dette opnås ved at kombinereHelt klart noget af det absolut bedste Cabernet Sauvignon fra Paso Robles, hvilket ikke siger s lidt. Winemaker Stephen Asseo blander her 95% Cabernet med 5% Petit Verdot hentet fra domnets egen mark LAventure Vineyard, hvor udbyttet holdes meget lavt. Der hstes og sorteres ved del hndkraft. Asseo krer den malolaktiske gring p tnder og lader vinen modne 15 mneder p 100% nye franske egefade. Resultatet er en mega blret og kraftfuld vin, hvor wow er det