Domaine Chanzy Bouzeron Les Cordères 2022 2625-3 Et andet af hans trademarks

Et andet af hans trademarks er aldrig at anvende nye egefade til hverken fermentering eller modning

På næsen byder denne Chambertin på lag af mørke kirsebær

smukt vævet sammen med noter af cedertræ

Dom Pérignon Luminous Label 2010 Magnum er en imponerende vintage Champagne

Domaine Chanzy Bouzeron Les Cordères 2022 2625-3 Et andet af hans trademarksDer dyrkes bestemt Aligot andre steder i verden end i Bourgogne, men det er p markerne omkring landsbyen Bouzeron, at denne ldgamle grnne drue har skabt sit navn og stadig gr det. Bde vejr og jordforhold er ganske enkelt ideelle lige her. Frugten her kommer fra marken Les Cordres, som frste gang blev beplantet helt tilbage i 1937. Der hstes plus sorteres ved hndkraft og modningen krer winemaker Max Blondelle helt traditionelt p 500 liter store,