Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Gewicht:1450 Gramm Gesamtgewicht: 500 g

Gesamtgewicht: 500 g

Kalbfleisch aus kontrollierter und artgerechter Aufzucht

Es zeichnet sich durch eine feine Marmorierung und eine dicke Fettschicht aus

Hinter dem klangvollen Namen CAZURRA verbirgt sich die exklusive Selektion von VACUM

Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Gewicht:1450 Gramm Gesamtgewicht: 500 gRed Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Wie auch das T Bone stammt das Porterhouse aus dem hinteren Rckenbereich des flachen Roastbeefs. Es unterscheidet sich vom T Bone durch seinen greren Filetanteil. Der Knochen hat, wie das T Bone, die typische T Form.  Auf der kleineren Fleischseite des T Knochens befindet sich das Filet, auf der anderen das Rumpsteak mit seiner typischen Fettkante. Porterhouse Steaks sind in der Regel 2 3 Fingerdick