Linia ondulata 2024 Saknar mat Jäsningen skedde spontant med tolv

Jäsningen skedde spontant med tolv timmars skalkontakt

och sedan spontan jäsning i äldre fat där vinet fått vila på sin jästfällning utan stress

Rött vin av två varianter på gamay - gamay noir à jus blanc samt gamay de chaudenay från andra knoppningen

Druvorna skördas sent och får genomgå full malolaktisk omvandling

Linia ondulata 2024 Saknar mat Jäsningen skedde spontant med tolvMiha och Tom och deras LAbsurde Gnie des Fleurs r baserade i Lieu dit Clairac, Bdarieux i Languedoc, Frankrike, dr de skapar unika mikrocuver med varsam och naturlig vinifiering i stltankar, glasfiber och georgiska qvevris. Linia ondulata 2024 r ett rtt vin gjort p 100 % cinsault, odlad i kalksten, lera och gul mrgel. Cinsault ger vinet sin briga och eleganta karaktr. Spontan jsning och varsam hantering ger ett rent och livfullt uttryck. Buteljerat