Madregler - Af Michael Pollan - med forord af Marie Hertz Te alger og festgræs lærer os

alger og festgræs lærer os værdifulde ting

Dette for at bevarer aromaen og opbygger smag og tekstur

der egner sig særlig godt til økologisk dyrkning – også nye

Sølva Falgren og Jens Juhl har mere end 20 års erfaring med økologisk havebrug

Madregler - Af Michael Pollan - med forord af Marie Hertz Te alger og festgræs lærer osMadregler af den amerikanske journalist og forfatter Micheal Pollan, er en aktuel bog om vores kostvaner og de glemte nedarvede traditioner og viden om mad. Bogen omstter denne viden til tre grundlggende principper: Spis mad. Ikke for meget. Mest grnt. Syv enkle ord. Hverken mere eller mindre. Pollan udfolder disse syv ord til 64 brugbare regler til hverdagen. Blandt andet, at vi skal holde os fra mad, som vores olde eller bedsteforldre, ikke ville