'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan beskrivning Servera vid cirka 14–16 grader

Servera vid cirka 14–16 grader

Vinmarken ligger ovanför byn Padern i en sluttning på 500 meters höjd med jord av kalksten och omgivande garrigue

Rött vin på pinot noir från sluttningar med grus och finkornig silt

Vinet har en lätt reduktion som försvinner efter några timmars luftning i karaff

'Le Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan beskrivning Servera vid cirka 14–16 graderJean Marie Berrux lmnade reklamlivet i Paris fr att flja sin passion och bli vinmakare i Bourgogne. Sedan 2004 odlar han knappt tv hektar chardonnay i Corpeau, precis vid grnsen till Puligny Montrachet, tillsammans med sin hustru Marie. Arbetet i vingrdarna sker helt fr hand och enligt biodynamiska principer. Hans mest ambitisa vin grs endast under de allra bsta ren, med druvor frn parets ldsta stockar i den lilla vingrden. Resultatet r en cuve med