Langhe Rosso 'Giulietta' 2024 Utan mat Spontan jäsning i tank -

Spontan jäsning i tank - två tredjedelar hela klasar varvat med en tredjedel avstjälkade druvor

Efter pressning fick musten sedimentera i tank innan spontan jäsning i ståltankar och använda fat

Karaktärsfullt skalmacererat orange av vermentino

och helt utan tillsatser

Langhe Rosso 'Giulietta' 2024 Utan mat Spontan jäsning i tank -Ett sllsynt vin p pelaverga piccolo frn Roncagliette i Barbaresco, dr rankorna vxer i kompakt bl kalkmrgel. Vinet jste spontant med pied de cuve och lagrades kort i stltank innan buteljering utan klarning eller filtrering. Ltt, elegant och kryddigt med toner av rospeppar och rd frukt ett vin som trivs i sllskap av antipasto, som mortadella och lagrad hrdost.