Peyre Rose Marlene N°3 Vin De France, 2013 Domaine Chavy Chouet Som klassisk regional matchning passar

Som klassisk regional matchning passar den utmärkt till en enkel champagneaperitif med gougères

och 2022 års vin visar just den balansen mellan mognad och friskhet

men här spelar också Merlot

Ektionen Echo Lynch Bages görs i stil med ett modernt Bordeaux-vin från Pauillac

Peyre Rose Marlene N°3 Vin De France, 2013 Domaine Chavy Chouet Som klassisk regional matchning passarPeyre Rose Syrah 2013 frn Languedoc r en djup, lagringsduglig vin med mrk frukt, rtighet och klassisk sydfransk struktur. Om vinet Peyre Rose arbetar ekologiskt i Languedoc, i ett omrde dr kalksten, lera och skiffer ger Syrah bde ryggrad och en jordnra, svalare nerv. Vingrdarna ligger i Coteaux du Languedoc, dr den soliga medelhavsklimatet balanseras av vindar och ganska magra jordar som hjlper till att hlla avkastningen lg och koncentrationen hg.