Apus 2024 saknar bild med fottrampning och kall maceration

med fottrampning och kall maceration innan spontan jäsning tar vid

Aromatiskt rödlätt med vacker kopparton och mineralisk precision

för maximal fräschör – härligt redan ungt men kan också vila något år

vilket ger vinet både karaktär och mineralitet

Apus 2024 saknar bild med fottrampning och kall macerationApus 2024 r ett rent uttryck av carignan, skrdad frn ekologiskt odlade vingrdar kring Clairac i Bdarieux. Druvorna jser spontant som hela klasar med en veckas kort maceration, vilket ger vinet bde tt koncentration och en klar, ren fruktprofil. Buteljerat under kronkapsyl utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett livfullt och fokuserat vin med subtil brstma och frisk energi en flaska som bjuder in till nsta klunk. Perfekt att servera