Éocène R20 rariteter Ett elegant bergsvin med moget

Ett elegant bergsvin med moget äpple

mARCEré 2020 från L’Octavin är ett orangevin gjort på 100 % chardonnay från domänens egen vingård i Jura

Sciaa 2024 är ett ljust

Druvorna spontanjäste med skalkontakt i tank

Éocène R20 rariteter Ett elegant bergsvin med mogetocne R20 r en terroirdriven champagne p lika delar chardonnay och meunier frn familjens ekologiska och biodynamiska vingrdar i Valle de la Marne (Verneuil och Vandires). Namnet ocne syftar p den geologiska perioden d sand, silt och grn lera med marina fossiler bildades en jordmn som ger vinet struktur och mineralitet. Druvorna pressas varsamt som hela klasar och jser spontant p anvnda fat. Efter tolv mnader p jstfllningen lagrades vinet 40 mnader sur