Rockaille Billy 2021 Grand'Cour-lådan Stilen är strukturerad och kan

Stilen är strukturerad och kan väl kort beskrivas som "oldschool natural"

sött rosé än ett klassiskt rödvin

Gamay från ett brant sydvästläge på 500 meters höjd med vulkanisk jord av basalt och blå märgel

fin syra och subtil fatkaraktär

Rockaille Billy 2021 Grand'Cour-lådan Stilen är strukturerad och kanGamay frn 50 riga stockar i omgivningarna av Volvic. Marken r ett sydstlge p 500 meters hjd med jordmn av granitsand av eroderade magmatiska bergarter. De hela druvklasarna jste spontant i glasfibertank, delvis fottrampade fr att skapa must och mer utrymme i karet. Efter pressning fick vinet mogna ett r, hlften i tank och resten i en ekliggare frn Alsace. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser. Ett ltt och syradrivet rtt med en del stjlkiga