Domaine Régis Jouan - Sancerre Régis Jouan Fungerar också fint till lite

Fungerar också fint till lite kraftigare ostar som Brie de Meaux

vilket gör att druvorna mognar långsamt och kan utveckla mer komplexitet och struktur

medan smaken bjuder på silkiga tanniner

Hans vinfilosofi är att blanda modern vinmakningsteknik med traditionens syn på terroir

Domaine Régis Jouan - Sancerre Régis Jouan Fungerar också fint till liteDomaine Rgis Jouan Sancerre r ett av vra mest populra viner sedan mnga r tillbaka. Familjen Jouan frn Sury en Vaux r vinodlare i 5: e generationen och idag driver pappa Rgis grden med sin dotter och svrson. Odlingslotten r p endast 4,5 hektar och jordmnen r densamma som i Chablis, det vill sga kalkstensrik kimmeridgianjord. Denna terroir ger eleganta och mineralrika Sauvignon Blanc viner. En stjrna hos rets Guide Hachette 2023 bevisar att grden hller