Cheverny 'Désiré amphore' 2020 Magnum saknar alkohol Carignan pressades direkt

Carignan pressades direkt

Rött vin av två lokala druvsorter på Tinos: koumariano och mavro potamisi

men mår bra av att läggas undan ett par till tre–fyra år

Hela druvklasar varvat med avstjälkade druvor jäste spontant med tio dygns maceration och ett års lagring i använda bourgognefat

Cheverny 'Désiré amphore' 2020 Magnum saknar alkohol Carignan pressades direktEtt vin att samlas kring generst i format och med en mognad som verkligen fr ta plats. Den hr magnumflaskan bjuder p en extra dimension av harmoni, dr tiden ftt verka lngsamt och varsamt. Gjort p pinot noir och gamay frn sandiga lerjordar med inslag av flinta, spontanjst med hela klasar och drefter lagrat i amfora fram till buteljering. Amforan stter tydlig prgel den lyfter fram fruktens renhet och ger en mjuk, naturlig textur dr inget str i vgen. Nu