Murmure de l'eau 2024 Utan bild Tolv dygns maceration med överspolningar

Tolv dygns maceration med överspolningar (ingen nedtryckning av skalhatten) Efter pressning jäste vinet ut och mognade i äldre 228-liters bourgognefat

Vingården vetter mot söder och vilar på vittrad basalt och kalksten

Gjort på sylvaner och auxerrois med en touch riesling

har smått blommiga toner samt drag av alehumle

Murmure de l'eau 2024 Utan bild Tolv dygns maceration med överspolningarMurmure de lEau 2024 r ett friskt och livfullt vitt vin frn Etienne Seignovert, skapat p en blandning av Marsanne och Jacqure frn 20 till 50 riga stockar. Marsanne odlas p sdervnda sluttningar p 450 meters hjd med vittrad granit, medan Jacqure kommer frn lgland med alluvial silt och lera en kombination som ger bde mineralitet och friskhet. Druvorna pressades direkt och vinifierades separat. Jacqure fick en frsiktig sedimentering (dbourbage) innan