’Le Clos Reyssié’ Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Réserve Particulière MV/2014 mineraligt Perfekt till en somrig grillkväll

Perfekt till en somrig grillkväll – gärna med côte de porc

Här får du ett vin med tydlig koncentration från de gamla stockarna

Ett vin på gamay d'Auvergne från Puy de Marmant och Puy de Tobize

Sluttningarna utgörs av nedrasat kalkgrus och brukas sedan tidigare med certifierat ekologiska metoder

’Le Clos Reyssié’ Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Réserve Particulière MV/2014 mineraligt Perfekt till en somrig grillkvällEn exceptionell vit Bourgogne frn Maison Valette, med druvor frn den lilla parcellen Clos Reyssi (0,35 ha) i Chaintr. Stockarna vxer p stervnd sluttning, 220 m ver havet, i djup kalkrik lera med vulkaniska inslag p en kalkstensberggrund. Odlingsmetoderna r ekologiska utan certifiering. Druvorna handskrdades och pressades varsamt hela i pneumatisk horisontell press. Musten fick sedimentera ett dygn i tank innan spontan jsning tog vid. Vinet har drefter