Grappa Romano Levi, 2001, 295 vino L’attenzione alla qualità della materia

L’attenzione alla qualità della materia prima e la cura in ogni fase della produzione completano il quadro

La forma di allevamento adottata è quella tradizionale della zona: l’alberello a canocchia

barolo vintage 2008

Antichi poderi dei Marchesi di Barolo

Grappa Romano Levi, 2001, 295 vino L’attenzione alla qualità della materiaUn ramo dellantichissima famiglia di origine ebrea dei Levi operava gi dal XVII secolo nel campo, quasi alchemico, della distillazione nelle valli alpine di San Giacomo o Valle Spluga, localmente chiamata Val di Gist, nel territorio di Fraciscio di Campodolcino. Per oltre tre secoli, da queste valli i distillatori detti grapat emigravano temporaneamente, durante il periodo della vendemmia e della vinificazione, verso le zone vinicole del Piemonte,