couteau de chef chikashi de 8 pouces 404 atteignant une dureté Rockwell de

atteignant une dureté Rockwell de 60 ± 2 HRC pour une résistance

ce sont instruments de maîtrise

3 cm avec couvercle — vendu séparément)

Chaque lame est finie à la main pour être tranchante comme un rasoir Bord 15°

couteau de chef chikashi de 8 pouces 404 atteignant une dureté Rockwell deCouteau de chef Chikashi Damascus Steel 8" O la tradition japonaise rencontre la prcision moderne Le Couteau de chef Chikashi Damascus Steel 8" incarne l'artisanat japonais son meilleur. Forg partir d'un Noyau en acier VG10 et en couches 67 fois avec de l'acier Damas haute teneur en carbone, il offre une nettet, une rsistance et une rtention de bord exceptionnelles. Conu comme un vritable couteau polyvalent, ce couteau de chef passe sans effort du