alto adige bianco beyond the clouds 2023 elena walch w18-19-sconto30 Die klassische Linie des Castello

Die klassische Linie des Castello di Neive ist eine Hommage an die traditionsreichste und am tiefsten verwurzelte Rebsorte des gesamten Piemonts

Nach der Handlese gären die Trauben etwa 35-40 Tage in temperaturkontrolliertem Holz und reifen dann ein Jahr lang in Barriques aus französischer Eiche und sechs Monate in großen Fässern

mit reifen und wichtigen Tanninen

das sich durch flache Ton-Kalk-Böden und eine von der Marne verstärkte Leuchtkraft auszeichnet

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