2021 Kairos Veneto IGP Süsswein mit Eindrücken von Pfeffer

mit Eindrücken von Pfeffer

Das als Durchschnitt zu verstehende Alter ist am Flaschen-Etikett angegeben (10

Merlot ist der Kosename für die kleine Amsel

Die Trauben stammen von 12 Hektaren Cabernet Sauvignon- und 32 Hektaren Monastrell-Rebbergen mit altem Rebstockbestand

2021 Kairos Veneto IGP Süsswein mit Eindrücken von PfefferWinzer & Weingut: Celestino Gaspari fhrt einen Bauernhof, als er die jngste Tochter von Giuseppe Quintarelli heiratet. Quintarelli ist zu dieser Zeit eine Autoritt im Veneto mit seinen Weinen. Celestino erlernt bei ihm 17 Jahre lang das Weinmachen. Dann grndet er 2003 eine eigene Cantina und nennt diese nach dem lateinischen Wort fr Weinhefe Le Zm. Er mchte seinen Schwiegervater nicht kopieren, sondern das Erlernte neu interpretieren und Weine