Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Sine Qua Non Das Familienweingut bewirtschaftet heute einige

Das Familienweingut bewirtschaftet heute einige der begehrtesten Lagen der Côte de Nuits und ist bekannt für seinen sensiblen Umgang mit Pinot Noir

Der Jahrgang 2023 brachte in Burgund reife Frucht bei guter Frische

was ihre Weine einzigartig in Stil und Ausdruck macht

Die Gärung erfolgt mit möglichst wenig Intervention

Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Sine Qua Non Das Familienweingut bewirtschaftet heute einigeDer Stefan Bietighfer Crmant Grande Rserve 2018 zeigt eindrucksvoll, wie fein und eigenstndig deutscher Schaumwein sein kann. Die Cuve aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verbindet khle Frische mit Tiefe, viel Eleganz und einem sehr trockenen Stil. Durch die lange Reifung auf der Hefe und die niedrige Dosage von nur 3 g l entsteht ein Crmant mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Przision. Geschmacksprofil Im Glas leuchtet er in einem