Le Sabina Platja Rotwein während sein Bouquet frische Fruchtnoten

während sein Bouquet frische Fruchtnoten von Kirschen und Waldfrüchten vereint

Und dann schreibt's sich wieder wie von allein

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks

Nach ganzen 12-14 Monaten in Holzfässern ist der gute Tropfen endlich ready to rumble

Le Sabina Platja Rotwein während sein Bouquet frische FruchtnotenEine Cuve aus 90 % Grenache und 10 % Carignan von Rebstcken auf ber 500 Metern Hhe in Fenouilldes, in der Nhe von Maury. In der Nase explodieren Aromen von frischer Wassermelone, gemischt mit reifer roter Kirsche und einer salzig anmutenden Mineralitt. Am Gaumen ist er fokussiert und konzentriert. Die Frucht ist im Auftakt am strksten und fliet allmhlich ab, um einen sauberen, steinigen Abgang zu hinterlassen, der an nassen Stein erinnert. Der Clos